Pour la question initiale, tu as 2 méthodes : le District Style (arrivé avec AD) et le Building Themes (Patch 1.2.2-f2), développé par boformer.
Le District style, parfaitement expliqué par Swissmanrider, ne fonctionne que sur les cartes correspondantes (un bâtiment européen ne se développe que sur une carte européenne) et est exclusif (un seul style par district).
Le Building Themes, utilisé avec European Buildings Unlocker (+vice versa) fonctionne sur toutes les cartes et est cumulable (plusieurs thèmes sélectionnés sur un même district).

Pour la question des couleurs de routes, personnellement j'ai renoncé à American Roads pour 2 raisons : le poids considérable et l'incompatibilité (provisoire) avec Network Extensions Project. Dans une des dernières mises-à-jour, ils annoncent "Road Color Changer Mod"... mais je n'ai pas trouvé comment ça fonctionne

Et pour les icônes qui s'empilent... De quelles icônes parles-tu ?

je parle des icônes qui nous servent à créer etc. je vais essayer d’être le plus clair possible :
lorsque tu télécharge un mode, certains apparaissent sous forme d’icône et se rajoute en bas à la droite de ceux déjà existant, et il se trouve que les miens s'empilent sur l'icone bulldozer et donc je n'y est plus accès sauf en supprimant certains mode